标准（第8讲）：工作标准示例

在这个系列文章中，我们已经谈了很多关于标准、工作标准、标准化作业。现在让我们来看一个工作标准的示例。由于工业领域的标准是保密的，所以我自己设计了一个泡方便面的标准。是我用Soft4Lean SWI软件制作的，后面会再次提到这个软件。

为什么要制定一个标准

我之前也泡过方便面，每次都不会出什么问题。因此，这个泡面过程不是啥问题……这直接违背了我的第一个建议，必须从一个问题开始！对不起，我只是要一个标准来做演示而已…这又违背我之前的建议，你能有一个标准并不意味着你一定要有这个标准！好吧，对不起。对这个标准来说这不是一个好的开始，但我会通过多次迭代和PDCA让它变得更好。

任务

任务很简单：拿一杯泡面，倒入沸水，等待三分钟，倒出水，加入料包，搅拌，然后吃。泡面这过程也有一些技巧和关键：

在杯子倒入开水后，把盖子盖上。但有时盖子盖不到位，这可以很容易地通过旋转一下盖子来确认，如果它很容易旋转且不脱落，那么它就盖紧了，后面你倒出热水时盖子就不会脱落。
倒出热水时，别把手放在出气口，多数人在烫了一次之后才明白这一点。
倒完热水后，一些佐料会粘在杯盖上，如果从10-15厘米高的地方小心地把杯子往桌子上敲一敲，冲击力会使一部分佐料掉回杯子里，这对于我这种永远吃不饱的人来说很重要。
一个特别巧妙的技巧是如何把所有的酱汁从料包装中挤出来，你打开料包，把它放进杯子里，只留料包的一个角在杯子外面，然后用杯盖压住。这时如果你拉出料包，盖子会轻松地把所有的酱料从料包中刮出来，请看动画。顺便说一下，这也适用于大多数铝箔包装，用锅和锅盖也一个原理。这可以减少了料包中酱料的浪费。

第1轮：基本步骤

第一轮只了解下基本步骤，我给自己做了杯泡面，用平板电脑上的Soft4Lean SWI软件记下录了这些步骤，拍了些照片。没有包括很多细节，只是一个初稿，我最终做了一份三页的标准。其中第一页如下，你可以下载第一版标准的PDF。

第2轮：完善步骤

然后打开电脑上的Soft4Lean SWI软件，因为在平板电脑上打字不方便。我增加了更多的文字说明。在这个版本，我添加了一些图片，对步骤做了一些调整，还降低了行高以节省空间，但这个版本仍有两页长。

注意到没，我没有填写原因栏（Reasons）？这是因为我想尽量把重点放在更重要的步骤上，如果没有什么要详细说明的，那就没必要添加不必要的内容。这个两页标准的第一页如下所示，你可以下载第二版标准的PDF。

第3轮：验证

接下来我想验证一下标准的质量。我把标准打印出来，跟着标准走了一遍同时又吃了杯泡面。我增加了一步：关闭哔哔声的计时器（步骤4.1）。我在前两个版本中忘记了这一点，此外没做太多改动，这个标准似乎是有效的，但仍需要两个页面显示。这个版本的第一页显示如下，你可以下载第三版标准的PDF。

第4轮：精简

标准总体上没问题但很长，需要翻页才能显示全部内容。因此我试图缩减到一页，我将Soft4Lean SWI软件中的模板改为更简洁的风格，合并了一些步骤（从24步减少到18步），删除了一些不必要的图片。下面是更新后的标准，现在可以显示在一个页面上了。你可以下载第四版标准的PDF。

第5轮：再次验证

再试跑一次标准，我决定合并步骤2和3，并删除第3步中的图片，因为它对使用者和观察者都没什么价值。其他没什么变化，我个人认为现在这个标准最好的，至少在下一轮改进之前是这样。我花了几天完成了所有这些工作，不是因为需要这么长时间，而是因为我不想一顿连吃5杯泡面。下面是最后的标准，你可以下载第五版标准的PDF。所有这些迭代都是在做PDCA的循环，一直在看标准是否有效，如果不行就继续改进。

标准上线及员工培训

标准完成后，我把它挂在厨房里。如果你在想，为什么我的厨房看起来那么干净，还有那么多水果。我并没有花一小时来清理我的厨房。（不要相信任何说这话的人!）厨房的照片没有经过修改，就像Instagram上的人不会用美颜一样，对吗？

现在我必须培训其他员工……这意味着……我必须培训我的妻子如何使用厨房和泡面……

我有种感觉，教我妻子如何泡面可能对我的健康不利，并可能导致我的博客网站在它8岁生日前就停更。就假装当我培训了所有人吧！

标准创建软件：Soft4Lean SWI

我收到了波兰精益企业研究所的Tomasz Koch的邀请，让我试用Soft4Lean SWI这个软件，我用这个软件创建了这个标准。

揭秘：Tomasz和我已经认识了很长时间，偶尔会一起做生意。但我没这次没收他广告费。

用Soft4Lean SWI软件制定标准比Excel更方便。使用起来很直观，即使没有指导手册也很容易上手。如果你想进一步调整，它还可以导出为PDF和Excel格式。虽然我不是标准化作业相关软件的专家，但知道还有许多其它软件，如Dozuki、Starling、VKS、EaseWorks、Cioplenu 等。据我所知这些软件并没有突破性的创意，但它们确实是比Excel(PowerPoint或Word)更好用。

现在，走出去，制定你的标准，改进它们，确保标准真的起作用！组织你的行业！

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Translated by Xie Xuan